一、油菜防寒防冻技术

    （一）中耕培土。土壤封冻前中耕培土，可疏松土壤，增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭，提高吸热保温抗寒能力有一定作用。尤其是高脚苗，培土壅蔸后，根茎变短，利于保暖。

    （二）重施冬肥。在严寒到来之前，追施腊肥，增施磷钾肥，既可显著增强油菜抗寒能力，又可供应越冬期和抽苔开花期的营养，保证后期平衡生长。

    （三）覆盖防寒。用稻草、谷壳或其他作物秸秆铺盖在油菜行间保暖，可减轻寒风直接侵袭。也可在寒潮来临前，在油菜叶面上撒一层谷壳灰、草木灰、火土灰等，可以防止叶片受冻。

    （四）灌水防冻。冰冻或严寒来临前，及时给油菜田灌水，能避免地温大幅度下降，缓解冻害程度，尤其对防止干冻的效果更好。同时，灌水后，根系与土壤紧密结合，有利油菜对水分和养料的吸收。冰冻过后，应及时清沟排水，以免因渍水伤根。

    （五）摘除早苔。油菜如果出现早苔早花现象，将消耗大量养分，使植株抗寒能力减弱，应及时摘苔，可减轻冻害程度。摘苔选晴天中午进行。摘苔后，及时追施适量的速效氮肥，以促进油菜生长，防止冻害。

    （六）防病灭虫。待天气回温后做好油菜的病虫害防治工作，重点是防治蚜虫、菌核病等病虫害。

    二、小麦防寒防冻技术

    （一）控旺促壮：旺长麦田一般在麦苗长出5片叶以上时，在小麦行间深锄5-7厘米，必须达到一定的深度，并且要断根。如不断根，不但起不到控制旺长的作用，还会因为疏松了土壤，改善了根部环境条件，反而促进麦苗旺长。

    对于基本苗过多的麦田，在小麦进入3-4叶期时，应及早进行疏苗。对于有旺长趋势的麦田，在冬前镇压能促长促壮。冬前镇压还要破碎坷拉，弥合裂缝，保温保墒，增强抗冻能力，抑制主茎生长，促进根系发育。对于基肥施用不足或者播期偏迟的弱苗田块，应早施分蘖肥，促弱转壮。

    （二）防冻保苗：冬前在小麦行间，每亩撒施250-300公斤麦糠、碎麦秸等，有保墒、防冻作用，腐烂后还可以改良土壤，培肥地力。进入越冬期后，顺垄撒施土杂肥，可以避风保墒，增温防冻，并为返青生长补充养分。

    适时冬灌是预防小麦冬季冻害的有效措施。冬灌可以提高土壤的热容量，一般可以提高1-3摄氏度，同时可以弥合土缝，促进多分蘖，育壮苗。冬灌要以气温在4摄氏度时浇水为宜。如果低于4摄氏度时就会有发生冻害的危险。

    三、蔬菜防寒防冻技术

    （一）中耕培土，中耕深度以7-10厘米为宜。

    （二）清沟排渍，增强厢面透气性和提高地温。

    （三）低温前喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾水溶液1-2次，可增强蔬菜抗寒能力。每亩喷施稀薄人畜粪水400-500公斤，可减少土壤冻结，提高蔬菜根系抗寒能力。

    （四）霜冻来临之前，在上风头用杂草、秸秆等点火熏烟。

    （五）在寒流来临前3-4天，抢在晴天对蔬菜植株喷施30-40倍的石油抑蒸剂，降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温。

    （六）搭建大棚里面套小棚，增加棚内温度，采用稻帘增温，在大棚周围挂置草帘。

    （七）适时采收。对可以采收的成熟蔬菜尽量采收上市。

    四、茶叶防寒防冻技术

    （一）新建茶园的寒冻防御

    （二）地形选择。新植茶园应避开不利地形，以设置在朝南、背风、向阳的山坡上为好，附近不易出现回头风和串沟风。

    （三）选用抗寒良种。

    （四）营造防护林带。开辟新茶园时，有意识地保留原有部分林木，绿化道路，营造防护林带，以便阻挡寒流袭击并扩大背风面，改善茶园小气候，这是永久性的保护措施。防护林带的有效防风幅度，为林木高度的15－20倍。

    （五）现有茶园的寒冻防御

   1 、熏烟法。有冷空气影响时，在茶园四周点燃发烟物，烟的遮蔽可使地面和茶树体表面夜间热辐射减少，保存大量热量，起到保护效果。

    2、屏障法。针对霜冻的生成原因是冷空气的流入，在冷空气侵入的上方搭设风障，减低空气的平流运动、减少茶园水分蒸发，保持茶园气温、土温相对稳定，起到保护作用。

    3、喷水法。在有霜的夜间，当茶树叶片表面温度达到冰点时，对其喷水以释放潜热（0℃时，每克水变成冰能释放80卡热量），可使温度降低变慢。只要连续不断地喷水直到黎明气温升高时止，可防止茶树叶片温度下降到冰点以下；若中途停止，茶树叶片温度下降到受冻温度，由于茶芽粘着水，故比不粘水时更易受冻害。

   4 、覆盖法。茶园地面铺草可以降低冻土深度，减轻茶树根系受冻程度；树冠面覆盖可防止叶片受冻以及干寒风侵袭所造成的过度蒸腾。当倒春寒发生时，茶树冠面盖上无纺布对防冻十分有效，但利用此法时最好能搭架子，如直接覆在树冠面上，无纺布的纤维会挂在茶枝上，影响采茶时芽叶的洁净度，冠面盖草也会有此影响。采用遮阳网进行茶树冠面覆盖，也能起到同样的防冻作用，但必须在低温期过后及时去除，以免因光照不足，影响茶芽生育。

    5、其他管理措施。一是塑料大棚搭建是较好的防冻措施，但运用面积有限。二是深耕培土可促进细根向土壤下层伸展，同时增加了土层厚度，使根系免受冻害。三是茶园施肥要做到适时合理，秋末不施或少施速效肥，以免新抽生枝条冬季受冻；基肥应在秋季停采后尽早施入，如推迟则断伤根系在当年难以恢复生长，到冬季会加重茶树冻害；高纬度、高海拔地区，深秋或初冬气温下降快，茶树地上部和地下部生长停止期比一般茶区早，更应早施。四是冻害易发生地区的茶园可将修剪移至翌年春前或之后进行，一旦冻害发生，可在早春将冻害层剪去，促使下层芽叶抽生。

    五、果树防寒防冻技术

    （一）树干刷白。树干刷白能保护树干，减轻冻害。涂白剂的配制，可用生石灰30公斤、硫磺粉2-3公斤、农用盐和面粉各0.5公斤，少量植物油，加水100公斤调制而成。

    （二）培土包扎。在树干四周培土40厘米高左右，成馒头形。取土宜远一些，最好是结合施塘泥、潮泥等有机肥进行培土。假如在树盘内取土，则常造成主干虽保温，但树盘内根系裸露或细根离表土浅近而常常加剧冻害。一般在大雪前后培土，惊蛰前后扒土为宜。

    用稻草或塑料薄膜包扎树干对柑桔树防冻有明显的效果，有条件的地方，对结果1-2年幼树，搭南向开门的三角草棚防冻效果最佳，同时也要培土。进入结果期4-5年的树冠上撒稻草或在树冠中部用草绳捆紧，也有防冻效果。

    （三）果树覆盖。用草帘或薄膜直接覆盖树冠，以提高果树防冻抗害能力。对果树幼苗采用全覆盖办法，提升地面温度，提高果树幼苗成活率。

    （四）施肥防寒。干旱天气常常加剧柑桔冻害，各地可因地制宜，灌一次“冬水”，以减轻冻害、恢复树势和增强抗害能力，并结合灌水施冬肥，冬肥以有机肥为主，增加磷、钾的比例。施肥量要依照结果量的多少予以补充。对重冻树，施肥时期可适当推迟。另外，各地要切实搞好冬季清园工作，防止病虫危害，保护未受冻的健康叶片越冬。开春以后，及时对果树增施追肥，以施氮肥为主，多用人粪尿，勤施、薄施，增发新枝新叶，促进果树生长，恢复树势。

    （五）加热熏烟。就地取材，搜集杂草、谷壳、木屑、落叶等，每亩4-6堆，覆以湿草或薄泥，于无风的晴夜前点燃，产生烟雾，抑制辐射逆流，防止霜冻。但此措施必须确保防火安全。

    （六）沼液防冻。实验证明，施用沼液可增强树势，有预防柑桔冻害的作用。其方法是：用纱布将沼液过滤，浓度为原液，若浓度太高可适当兑水稀释，用喷雾器喷施，均匀喷施全部枝干和树叶。要求在采果后每隔10-15天喷一次，连续喷三次。

    （七）清除积雪。用树枝轻轻敲打果树枝条，使果树附着的积雪掉落地面，减轻积雪对树叶、树枝的冻害。

    （八）冻后剪青。对已冻害的桔树，要及时剪青，即：将受冻较重的秋梢及晚秋梢剪掉，保持剪口在受冻枝以下两公分处有青色。受冻较轻的枝条，如果叶子已干枯，要及时脱去枯叶，以免水分散失，防止冻害加剧，以尽快恢复树势。

    （九）疏花疏果。对冻害较严重的果树，春季初花期应摘除全部花蕾，确保旺盛树势；受冻较轻的果树，抓好疏花疏果，重疏少留，同时，增施果肥，提高果园生产效益。